Піца – італійська національна страва, котра давно увійшла до нашого звичного столу🍕😍
Хоч піца і дозволяє розгулятися гастрономічній уяві піцайоло та є кілька атрибутів, котрі формують її традиції, смак та власне аутентичність страви🍕
📜дріжджове тісто;
📜круглий корж для піци виготовляють руками, без допомоги валка, через що тісто стає пухкішим;
📜випікають піцу в дров’яних печах, вимурувані з туфу, температура в котрих сягає понад 350 °С. Між іншим вогонь підтримують цілодобово, за винятком часу її ремонту;
📜класичні рецепти – Маргарита, 4 сири, Пепероні, Гавайська та ін.
Та є ще одна важлива деталь справжніх майстрів – піцайол🤫 Завжди потрібно експерементувати, адже найсмачніші відкриття для піци та у піці саме їм і завдячують☝️
І у нас саме такі піцайоли 😏
